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大象平台走势图综合版:咸味菠菜汤圆

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食谱号 176064 阅读 9,871次 收藏 4次

材料

菠菜二根,糯米面100克,鸡蛋一个,油5克,水60克,盐少许

做法

1.100克糯米面加水揉成面团,然后取20克面团放水中煮开,再放回原面团中揉均匀,(个人认为澄粉10克加10克开水烫熟再重新放原面团中揉圆,就可以不用再煮20克面团了,而且味道更Q),再分成4克每个的小剂子,搓圆

2.鸡蛋打散加少许的油混合均匀

3.用平底锅摊成蛋皮

4.然后将蛋皮切细丝,菠菜清洗后切小段

5.锅中的水煮开,加入汤圆

6.汤圆煮一分钟后,倒入蛋皮丝

7.然后再倒入菠菜,汤圆熟了就可以关火加适量的盐调味

8.盛出即可食用

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