大象平台结果:红烧番茄牛腩

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食谱号 663013 阅读 1,566次 收藏 1次

简介
平价食材升级极致美味 长时间文火慢炖,释放食材纯粹美味,将所有食材风味完全揉合浓缩,熬煮一锅完美菜肴。 食材藉著长时间炖煮,让食物充分释放并揉合成丰富的美味佳肴,仅使用平价食材、不需任何烹饪技巧,也可做出媲美专业级的餐厅等级料理。
材料

牛腩 1斤,番茄 3颗,红萝卜 2根,白萝卜 1根,洋葱 1颗,豆瓣酱 50公克,酱油 100毫升,番茄汤 100毫升,米酒 100毫升,麻油 10毫升,葱 1根,水 1公升,八角 5颗

做法

1、牛腩洗净切约3公分大小,蕃茄、红萝卜、白萝卜及洋葱滚刀切块、葱切段,依序将以上所有食材放入炖锅中;

2、将豆瓣酱、酱油、米酒、麻油、蕃茄汤及水搅和均匀倒入炖锅中,最后加入八角并盖上锅盖;

3、设定「高温」模式4小时或「低温」模式炖煮8小时即可食用。

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