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真趣 大象平台:卷心菜虾皮

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简介
卷心菜富含维生素C,在世界卫生组织推荐的最佳食物中排名第三。卷心菜的防衰老、抗氧化的效果与芦笋、菜花同样处在较高的水平。虾皮是首选补钙食品之一。
材料

卷心菜300克,木耳、虾皮、胡萝卜少许,油、盐、鸡精适量。

做法

1、卷心菜切成较粗的丝,木耳泡发,虾皮用水冲一下。

2、起锅热油放虾皮迅速翻炒出香味。

3、放卷心菜木耳高火炒熟。

4、加盐、鸡精炒匀出锅即可。

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